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日本伝統の漬物「すぐき」にインフルエンザ予防効果が

海外サイトに「次世代のスーパーフードなるか?」と報じられていたニュースなのだが、日本に古来から伝わる漬物に含まれる乳酸菌が、インフルエンザウイルスに対する防御効果があることを、動物試験で確認したそうだ。

これは京都の伝統的な漬物「すぐき(酸茎)」で、カブの変種である酸茎菜(すぐきな)を塩と混ぜて発酵させたもので、現代の本では数の少ない本格的な乳酸発酵漬物の一種である。澄んだ酸味が特徴だ。


京漬物の“すぐき”にはラブレ菌と呼ばれる免疫力の高い乳酸菌が含まれている。

これまで、ラブレ菌はヒトのインターフェロン(IFN)-αの産生能や、がん細胞や感染細胞を殺す力である細胞傷害活性を高める作用をもつことが報告されており,、IFN-αや細胞傷害活性は、ウイルスに対する重要な防御メカニズムであることから、ラブレ菌のインフルエンザウイルス感染に対する効果も、この2つのメカニズムを介している可能性が考えられていた。

 

カゴメ株式会社の研究開発本部の脇 尚子氏率いる研究チームは、まず、インフルエンザウイルスをマウスに感染させ、健康状態を評価した。

インフルエンザ感染の重さの指標となる体重減少及び健康状態スコアを調査した結果、ラブレ菌をあらかじめ摂取していたマウスでは体重減少が軽減され、健康状態スコアの悪化も緩和されたという。

 

また、ラブレ菌は、ウイルスから身を守るために私たちの体に備わっている3つの主な防御メカニズム(1.細胞傷害活性、2.インターフェロン(IFN) ?α産生、3.抗体産)を活性化し、免疫力を高めることがわかった。


今回の一連の実験結果から、ラブレ菌には、インフルエンザウイルスに対する防御効果があることが判明、さらにその効果は、私たちの体が備えているさまざまな防御メカニズムを活性化することで発揮されていると推測される。


現在は、実際にヒトがラブレ菌を摂取することでインフルエンザを予防できるかの研究が行われているそうで、実際にラブレ菌を含んだ飲料を14日間連続でヒトに経口投与したところ、インフルエンザウイルスに感染しても、病気の諸症状が軽減され、体重減少も抑えられているという報告があるそうだ。

via:geekosystemkagome

 

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ドバイ花火6分間で50万発

 

 中東アラブ首長国連邦(UAE)の商都ドバイで新年を祝う約50万発の花火を打ち上げた。

この6分間の花火ショーはギネス世界記録を更新し、ギネスワールドレコーズ社が発表した。

 



朝日新聞より

 

 

 

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ロッテのホームページで事故発生!?今年の干支を間違えて「ウシ年」に。

 2014年も幕開け、いよいよ新しいスタートを切ることとなりました。

各社メーカーも新年のあいさつを公式サイトで公開しておりますが、あの大手お菓子メーカーロッテがとんでもないミスをしているとネットで話題になっております。

今年の干支は「午(ウマ)」ですがなぜか「丑(ウシ)」となっているというのです。

そんなことがありえるのでしょうか?さっそくご覧ください。



PC、スマートフォン両方とも新年の挨拶は表示されているのですが、やはり「午(ウマ)」ではなく「丑(ウシ)」となっているようです。

これは何か意図的な意味合いがあるに違いないというネットユーザもおりますが、意図的にしても若干わかりにくく勘違いされやすい表記である。

つまり本気(ガチ)で間違えてしまっている可能性があり、制作会社も年始休業で対応が遅れる可能性も高い。

ロッテにとってこれはちょっと恐ろしい事態だ。


―そのほかの表記

ではその他の表記はどのようになるのか。以下の干支の例をご覧ください。


 子(鼠) 丑(牛) 寅(虎)  卯(兎) 辰(竜) 巳(蛇)  午(馬) 未(羊) 申(猿)  酉(鳥) 戌(犬) 亥(猪)


いつか修正されるのだろうか。

ロッテ公式サイト
http://www.lotte.co.jp/

 

―ネットの反応


・ホントだった。午=馬、丑=牛。
・午前様
・まぢだ(笑)
・ロッテの公式サイトの干支が間違ってる
・ロッテのHPまだ丑でワロタ]
・ロッテのホームページで事故発生! 今年は午年だったような
・ロッテは丑年なのか…。でも字のイメージは丑の方が馬に似てるよね。
・あ、ああ…。うん。誰もチェックしないんだ
・ロッテ、今年を丑年と勘違いする
・あー、あー、ロッテ。。。 馬→午→牛→丑
・おい! ロッテ! 今年の干支は「午」やで0!
・ロッテ丑年来たー
・あちゃあ…本当だ。午と丑間違えてる残念ロッテさん…
・今気づいたわ・・・午(馬)が牛に見えて丑にしちゃったのかロッテ・・・
・丑年ってロッテはマジで午と丑間違えたのか


何か意図があるに違いない、と最後まで期待したい。


秒刊サンデ―より

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これは見ておくべき!海外のツイッターで今年話題になった驚愕写真100枚が本当に素晴らしい



 


海外のツイッターまとめサイト「TwistedSifter」が選別する今年最も素晴らしかった写真100枚という企画で選出されている写真が本当に素晴らしく、まるでアートとしか言いようのないほどの実に見事なクオリティのものばかり。

旅行意欲を掻き立てるそんなミステリアスでちょっと切ないという何とも言えない感情に襲われる写真は実に秀逸。是非見ていただきたい。






こちらはエヴァの「ガフの扉が開くシーン・・・」ではなく、天井に吊り下げるファンにおそらくLEDか何か光物をつけて撮影したものではないかと思われる。

ものすごく幻想的で美しい写真だ。

割と手軽に撮れる身近な写真から、自然の脅威・偉大さを感じる、写真まで幅広く紹介されているので今回はその中で特にすばらしいものを紹介したい。






―犬に翼が生えちゃった

こちらは割と日本でも話題になった写真ですね。奥にカモメか何かの鳥がいるのかと思いますが。






―あそこだけ集中豪雨






―いろいろな色の氷山

長年蓄積された空気や水の影響で変色した氷が解けて不思議な色となった氷山






―パリの廃線、リトルベルト

風情があって非常に素晴らしい。ジブリアニメに出てきそうな風景だ。






―雲の津波






―イースター島の日の出

見つめる先には何かがあるといわれております。







One Happy Fox






The Waitomo Glowworm Caves





さて以上ほんの少し紹介しましたがそれ以外にも素晴らしい写真は下記からご覧いただけます。是非ともすべてチェックしていただきたい。心が洗われます。

http://izismile.com/2013/12/26/page,1,100_aweinspiring_photos_100_pics.html

twistedsifter
http://twistedsifter.com/




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今すぐプラグインしたい!「飛び出すコンセント」があまりにステキ過ぎ

 

コンセントと言えば壁についている2つの穴が一般的ではございますが、こちらの「ポップアウトアウトレット」コンセントは今までにない斬新でポップなデザイン。

ご覧いただけるように正方形状の物体があるだけです。

いったいどこにコンセントをさすのかという疑問がわいてくるのですが、その疑問は名前に隠されているわけです。

ポップアウトということは・・・。

 

なんと押すと出てくるという画期的な仕様だ。

しかもマルチタップの機能がついているのでこの「ポップアウトアウトレット」を使えば、コンセントが一気に4つに増えるという経済的にも優れているのが売りだ。

さらに1つの方向だけでなく上下左右という複数の方向からさせるので、場所によってプラグをさせないという問題も解決できる。

できれば今後建てる家「デフォルト」としてこのコンセントに導入したいところではあるが、いかがであろうか。


―設置はどの家のコンセントでも可能

どの家の一般的なコンセントにでも設置可能で、数分程度の作業で入れ替えることができる。

その作業の様子は動画をご覧いただくと一目瞭然だ。


http://youtu.be/mgYMbkNii7Y


―問題点

問題があるとすればたこ足配線になりやすく、その場合非常にダサい。結局マルチタップ買ったほうが汚い部分を隠せるのではないかという落ちになりかねない。Appleならその問題を解決しそうですが、彼らであればそもそも、移動できない限られた数しかないというリスクを抱えた「コンセント」自体の存在意義を疑問視しているのではなかろうか。


―値段

値段は52ドル日本円にして5,448円で買えることができる。

http://www.legrand.ca/adorne/select/outlets/arptr151gm2.aspx


引用元:秒刊サンデ―より 

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みんなに幸せなクリスマスを

 みんなに幸せなクリスマスを…KFCが世界の飢餓に苦しむ子供たちに寄付をする、クーポン配布キャンペーンの達成迫る


イルミネーションで彩られた街並に、美味しい料理にケーキにプレゼント…日本ではそんな華やかなクリスマスが一般的である一方で、世界にはクリスマスまで生きられるかどうかもわからない、飢餓に苦しむ子どもたちがたくさんいます。

そんな世界の子どもたちのために、KFCがみんなに代わって寄付、さらに参加者にクーポンも配布する、ちょっと粋なキャンペーン「ハートフル・クリスマス」を実施。まもなく達成が近づいているようです。


このハートフル・クリスマスは、無料のガチャを回すとKFCのクーポンがもらえるというキャンペーンサイトなのですが、実はもう一つ、ちょっと温かい気持ちになれる仕掛けがされていました。


誰かがクーポンを1回ゲットすると、そのたびにハートがバーレルの中へ…。眺めていると、次々とハートがバーレルの中へ入っていきます。

 

このハートは100万個たまると、飢餓救済プログラム「World Hunger Relief(世界飢餓救済)」へ、KFCが100万円を寄付するのだとか。

ちなみに12月からのキャンペーンですでに80万ハートを達成したようで、残り20万ハートで寄付が実施されることに。もうすぐじゃないですか…。


またガチャを回して得られるクーポンは、割引の他にもスペシャルなクーポンも。クーポンは複数枚の併用も可能だそうですよ。

懐の寂しい僕らと世界の飢餓の両方にプレゼントする、KFCの粋なプレゼント。こうした取り組みがもっと増えると、世界は幸せになるのかな…?

ちなみに首都圏の一部店舗では、ハートが集まる状況がディスプレイされているそうですよ。


自分も美味しい、みんなも美味しい ハートフル・クリスマス|KFC


引用元:らばQ

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和食 ユネスコ文化遺産登録へ


世界各地の伝統文化などを保護する、ユネスコの無形文化遺産の登録を審議する委員会が2日、カスピ海に面するアゼルバイジャンで始まり、日本の「和食」の食文化が新たに登録される見通しとなっています。

ユネスコ=国連教育科学文化機関では、地域の歴史や風習に根づいた世界各地の伝統文化などを保護するため、毎年、委員会を開いて新たな無形文化遺産を登録しています。

ことしは2日から、アゼルバイジャンの首都バクーで始まり、日本の「和食」の食文化や冬の間に食べるキムチをつける韓国の習慣、キムジャン文化など、31件が審議されます。

このうち、「和食」の食文化は、事前審査を行ったユネスコの補助機関がことし10月に登録がふさわしいと勧告しています。

この勧告は無形文化遺産の登録の決定に大きな影響を与えるため、「和食」の食文化は、4日にも行われる審議で正式に登録が決まるとみられます。

「和食」の食文化の登録が決まれば、日本の無形文化遺産としては「歌舞伎」や「能楽」などに次いで22件目となり、関係者からは世界的に和食の人気が一層高まり、日本の食材の輸出拡大に一役買うのではないかと期待の声も上がっています。


ソース:NHKニュース
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20131202/k10013492681000.html

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B―1グランプリ制覇 福島県勢で初

 
愛知県豊川市で開かれたご当地グルメでまちおこしの祭典、第8回「B―1グランプリ」で10日、1位のゴールドグランプリに「浪江焼麺太国」(福島県浪江町)が福島県勢で初めて選ばれた。



浪江町では、2011年の東京電力福島第一原発の事故の影響でいまも多くの住民の避難生活が続く。

授賞式で「浪江焼麺太国」の代表八島貞之さんは、「やりました。福島の浪江町のみんな、夢のようなゴールドグランプリをとることができました」と感激を語った。
 

そして「震災で悪いことばかりじゃありません。家族、地域の人の絆、こんな大勢の仲間ができました。

感謝して、これから私たちの人生、まちおこし活動をしっかりやっていくことを誓います」と話した。
 

今回は全国から過去最多の64団体が出展し、2日間で過去2番目の58万1千人(主催者発表)が訪れた。

順位は、来場者が使った後の割り箸を気に入った団体の投票箱に入れ、箱の重さを比べて決めた。
 

来年の第9回は福島県郡山市で開催。

主催組織の愛Bリーグによると、これまでは愛Bリーグの加盟団体がある自治体で開いてきたが、福島県内では浪江町のみ。

浪江町では住民が戻れるめどが立たないため、同じ県内の郡山市で開くことにしたという。
 


第8回の1〜10位の順位は次の通り。


(1)浪江焼麺太国(福島県浪江町)
 

(2)十和田バラ焼きゼミナール(青森県十和田市)
 

(3)熱血!!勝浦タンタンメン船団(千葉県勝浦市)
 

(4)今治焼豚玉子飯世界普及委員会(愛媛県今治市)
 

(5)久慈まめぶ部屋(岩手県久慈市)

 
(6)三崎まぐろラーメンズ(神奈川県三浦市)
 

(7)出雲ぜんざい学会(島根県出雲市)
 

(8)高浜とりめし学会(愛知県高浜市)
 

(9)田川ホルモン喰楽歩(福岡県田川市)
 

(10)四日市とんてき協会(三重県四日市市)







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